2010/06/25
花嫁修業・・・♪
この前 友人と 某有名なクッキングスタジオの
お料理教室にいってまいりました
今回 挑戦したのが サーモンのキッシュ(Quiche)
キッシュとは・・・
キッシュ(仏語 Quiche)は、卵とクリームを使って作るフランス、アルザス・ロレーヌ地方の郷土料理。
パイ生地・タルト生地で作った器の中に、卵、生クリーム、野菜などを加えて熟成したグリュイエールチーズなどをたっぷりのせオーブンで焼き上げる。ロレーヌ風キッシュ(キッシュ・ロレーヌ)では、クリームとベーコンを加える。ナッツ類を加える場合もある。生地ごと三角形に切って皿に出す。地中海沿岸の地域でも一般的な料理である。語源はドイツ語のKuchen(クーヘン)である。
(by ウィキペディア調べ)
親切なことに材料が計量されている状態で、用意されていて・・・・
指示されるがまま、材料をまぜ、ボールの中でミキサーで
おしゃべりしながらコネコネコネコネ
そして、おしゃべりしながら生地を伸ばしてのばして・・・
そして そろ~りそろ~りと
型に移して
生クリームとチーズ サーモンとタマネギを
きゃっきゃ きゃっきゃ
いいながら型にいれて
オーブンへ。。
その間、待つこと20分。
またまたおしゃべり。
先生から『いい感じで焼き上がりましたよ~』
『わ~おいしそう!! すごいこんな簡単に・・・』
はっっっ(@_@;)
私達 手うごかしてました・・・?
しゃべってばかりで・・・
先生すみません。おしゃべりの記憶はありますが、手順の記憶が・・・
もしかして かなり手伝ってもらってました?
こんなんでお嫁にいけるのやら・・・
ってまず、予定がまだないですけどぉぉぉ~
でも、出来上がりのキッシュは最高に美味しかったです♪♪♪
神戸タイ古式マッサージ ASHIYA バンクンメイ 三宮 おまさ♪
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